氯化鈣的風險概述，如果意外吸入，食用氯化鈣或氯化鈣粉，會對口腔、鼻腔、喉嚨和呼(hu)吸(xi)道(dao)造成影(ying)響，燒傷、損(sun)害人(ren)體組織，甚(shen)至出血。如(ru)果發生吸(xi)入(ru)，應立即到(dao)新(xin)鮮空氣中，如(ru)呼(hu)吸(xi)困難，應及(ji)時(shi)到(dao)醫院進行氧氣輸(shu)送。如(ru)果意外食用氯化鈣，應喝足(zu)夠(gou)的溫(wen)水(shui)(shui)嘔吐，及(ji)時(shi)就醫。如(ru)果只有皮膚接(jie)(jie)觸(chu)，及(ji)時(shi)脫(tuo)下衣服接(jie)(jie)觸(chu)皮膚，用大量流動水(shui)(shui)清洗，如(ru)果眼睛(jing)接(jie)(jie)觸(chu)氯化鈣，及(ji)時(shi)用生理鹽水(shui)(shui)沖洗，就醫。
二(er)水氯化(hua)鈣有哪(na)些(xie)實(shi)際應用？
1.用(yong)作冷凍劑，也(ye)用(yong)于食品(pin)加工、制藥等。
2.二水氯化鈣(gai)用作食品工業中的鈣(gai)強化劑(ji)(ji)、螯合(he)劑(ji)(ji)、固化劑(ji)(ji)和(he)冷凍致冷劑(ji)(ji)。
3.作(zuo)為飼料鈣補充(chong)劑。
4.作為凝固劑(ji)，我國規定豆制品可根據生產需要適當使用(yong)。
5.用(yong)作(zuo)冷(leng)凍(dong)(dong)劑(ji)(ji)(如冷(leng)凍(dong)(dong)機用(yong)冷(leng)凍(dong)(dong)鹽(yan)水(shui)、冰棒用(yong)冷(leng)凍(dong)(dong)鹽(yan)水(shui))、防凍(dong)(dong)劑(ji)(ji)、汽(qi)車防凍(dong)(dong)劑(ji)(ji)、滅火(huo)劑(ji)(ji)。用(yong)于熔融冰雪、棉織物和精加工的阻燃劑(ji)(ji)。用(yong)作(zuo)粘(zhan)合劑(ji)(ji)和木材防腐劑(ji)(ji)。它是制造無水(shui)氯化(hua)鈣的原料。用(yong)于墻面(mian)粉刷抹(mo)灰作(zuo)業，提高(gao)凝結(jie)能力，橡(xiang)膠生產作(zuo)為(wei)凝析劑(ji)(ji)，混合淀粉糊(hu)作(zuo)為(wei)膠粘(zhan)劑(ji)(ji)，也用(yong)于有色金屬冶煉，作(zuo)為(wei)醫藥。
6.二水氯化(hua)鈣(gai)可用(yong)作(zuo)硫(liu)吸收劑(ji)、食品保護劑(ji)、上漿(jiang)劑(ji)、凈(jing)水劑(ji)、防(fang)凍劑(ji)。
氯化鈣對啤酒釀造的(de)影響：
在啤酒生產過程中(zhong)，加入氯(lv)化鈣促進負電荷蛋白(bai)質絮凝。麥汁中(zhong)的(de)(de)鈣離子在啤酒釀(niang)造(zao)中(zhong)起著多方面的(de)(de)作(zuo)(zuo)用，其(qi)主要作(zuo)(zuo)用是調節糖化糯米和麥汁的(de)(de)PH值，保護(hu)α-淀粉酶(mei)的(de)(de)活性、蛋白(bai)質和草酸(suan)根的(de)(de)沉淀。
其中，鈣是(shi)(shi)啤酒酵(jiao)母生(sheng)(sheng)(sheng)命(ming)活動所需的礦物質元(yuan)素(su)。鈣離(li)子(zi)(zi)能促進釀酒酵(jiao)母的生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)。低濃度時呈正效(xiao)應，高濃度時呈負效(xiao)應。鈣離(li)子(zi)(zi)能被生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)的酵(jiao)母細(xi)胞(bao)積極(ji)吸收，與(yu)細(xi)胞(bao)壁蛋白結合(he)，減少不良環(huan)境對酵(jiao)母細(xi)胞(bao)的影(ying)響，抵消(xiao)鎂離(li)子(zi)(zi)的抑制(zhi)(zhi)作用，促進亞適量鎂離(li)子(zi)(zi)的作用。此外，氯化物是(shi)(shi)在發酵(jiao)過程中形成的，以控制(zhi)(zhi)發酵(jiao)中微生(sheng)(sheng)(sheng)物的生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)。
氯化鈣在啤酒生產(chan)過程(cheng)中應有選擇地使(shi)用(yong)，了解氯化鈣對酵母(mu)凝聚力、酸分泌、酒精體積比、鈣離子(zi)的變(bian)化以及對啤酒風(feng)味的影響，合(he)理(li)使(shi)用(yong)氯化鈣優化啤酒工藝和口感。
氯化鈣提(ti)高陶瓷(ci)質量的方法：
1、一般辦法
粘土加水(shui)后，膠(jiao)體(ti)是懸浮體(ti)組合的混合物。使用粘土、水(shui)等系統，膠(jiao)體(ti)的性(xing)(xing)質會發(fa)生一些變化(hua)，從而影響釉漿的物理(li)和物理(li)性(xing)(xing)能，從而提高質量。
2、它可以起(qi)到(dao)減少電量的作用
氯化鈣加入釉漿后，會進入粘(zhan)土(tu)膠團，即(ji)吸附層。粘(zhan)土(tu)膠團中的吸附層一般(ban)由電位離子和反(fan)離子組(zu)成。這大大降低了雙電層的功率。
