氯化鎂在(zai)工業上(shang)常被稱為鹵粉。易吸(xi)潮(chao)，易入水。因此，儲存時要注(zhu)意儲存在(zai)干燥陰涼的地方(fang)。
純氯化鎂為無色單斜結晶，工(gong)業品一般為黃褐色，苦咸。易吸(xi)濕(shi)，溶(rong)于水1000℃失去2分子結晶水。其水溶(rong)液在室溫下是中性的。℃開始(shi)失去部分氯(lv)化氫分解(jie)(jie)，強熱(re)轉化為氧氯(lv)化物，當快速加熱(re)約(yue)118時℃分解(jie)(jie)。其水溶(rong)液呈酸性熔點(dian)(dian)118℃(分解(jie)(jie)，六(liu)水)，712℃(無水)。沸點(dian)(dian):1412℃(無水)。
氯化鎂加熱時失(shi)水(shui)，氯(lv)化氫部分產(chan)生氯(lv)化氫和堿性氯(lv)化鎂。
氯化(hua)鎂的主(zhu)要用(yong)途也很多，下面一(yi)起來看看吧:
1.固(gu)化(hua)劑(ji)(ji)(ji)；營(ying)養(yang)強(qiang)化(hua)劑(ji)(ji)(ji)；呈味(wei)劑(ji)(ji)(ji)(硫酸鎂).食鹽(yan).磷(lin)酸氫鈣(gai).硫酸鈣(gai)等。)；日本清(qing)酒等助(zhu)酵(jiao)劑(ji)(ji)(ji)；除水劑(ji)(ji)(ji)(用于魚糕，用量0.05%～0.1%)；組織改進劑(ji)(ji)(ji)(與聚磷(lin)酸鹽(yan)合用，作為魚糜(mi)制品(pin)的彈性(xing)增強(qiang)劑(ji)(ji)(ji))。由于苦(ku)味(wei)強(qiang)，常用量小于0.1%;
2.小麥粉處理劑(ji)(ji)；面(mian)團質量改進(jin)劑(ji)(ji)；氧化劑(ji)(ji)；罐罐頭改質劑(ji)(ji)；麥芽糖化處理劑(ji)(ji)。
我國氯化鎂(mei)產業(ye)的發展主要有三個特點(dian)，即低(di)端(duan)市場份額高(gao)(gao).企業(ye)整體素質(zhi)不高(gao)(gao).產業(ye)結(jie)構不合理(li)。其中，低(di)端(duan)市場份額較(jiao)高(gao)(gao)，生產技術和管理(li)水平通常較(jiao)低(di)，導致中低(di)端(duan)產品(pin)(pin)較(jiao)多(duo).產品(pin)(pin)少.通用技術產品(pin)(pin)很多(duo).高(gao)(gao)技術.高(gao)(gao)附加值產品(pin)(pin)少等問(wen)題。
生產(chan)(chan)技術(shu)和(he)管理水平較低.產(chan)(chan)量低.產(chan)(chan)品(pin)(pin)檔次(ci)低，對環境污染大，范圍廣(guang)，難以滿足現代生產(chan)(chan)和(he)市(shi)場的需(xu)求。因此，在(zai)我(wo)國(guo)氯化鎂(mei)市(shi)場，外(wai)資(zi)企業所有者在(zai)產(chan)(chan)品(pin)(pin)技術(shu)和(he)市(shi)場規(gui)模(mo)方面都具有明(ming)顯的競爭優勢。
此外，我(wo)國氯化鎂產(chan)業發展顯示出(chu)明顯的產(chan)能結(jie)構不合理、低端(duan)(duan)市場份額高、優質(zhi)氯化鎂市場份額低、高端(duan)(duan)和(he)低端(duan)(duan)競爭優勢明顯。
氯化鎂防潮方法：
1.量少：例如，實驗室(shi)中使用的氯化鎂(mei)應儲存在單調的瓶中，磨砂蓋(gai)可以很好(hao)地阻擋其與外界空氣(qi)的接觸，避免潮解。
2.量(liang)大(da)時(shi)：可放置在通風單調的(de)廠(chang)房內，避免空氣濕(shi)度(du)大(da)、環境(jing)濕(shi)度(du)大(da)引起的(de)潮解(jie)。
3.密封存(cun)儲：將(jiang)無水氯化鎂密封儲存(cun)，減少與(yu)外界(jie)水分(fen)的接觸。
